Side Car - Historia

Nazwa ta oznacza przyczepę motocyklową. Ten powszechnie lubiany cocktail powstał dopiero w 1924 r. w Paryżu, a po raz pierwszy sporządził go pracujący w małym bistro Harry Mac Elhone. Nazwę dla swego, nadzwyczaj udanego, cocktailu zapożyczył od skonstruowanej po I wojnie światowej przyczepy motocyklowej. Prototyp tego cocktailu składał się początkowo z 7 ingrediencji, ale szybko składniki ograniczono do trzech, w tym dwóch specjalności francuskich, mianowicie koniaku i najlepszego na świecie białego likieru pomarańczowego Cointreau, oraz świeżego soku z cytryny (wszystko w równych częściach). Side Car stał się szybko "drinkiem Paryża", a serwowano go w takich lokalach, jak "Dom", "Ritz Bar", "Harry's Bar", czy "Rotundę". Do USA Side Car trafił w czasie prohibicji i natychmiast stał się wielkim szlagierem, tym bardziej że w tym też czasie w armii amerykańskiej wprowadzono przyczepy motocyklowe. Side Car jest jednym z najbardziej popularnych standardowych cocktaili międzynarodowych.