Rumunia

Kraj o starej kulturze winiarskiej - już kilka stuleci p.n.e. wina z krainy Daków (mieszkańców obszarów dzisiejszej Rumunii) były dobrze znane. Po wielu stuleciach niewoli tureckiej i upadku winiarstwa zaczęło się ono ponownie rozwijać w końcu ubiegłego stulecia po uzyskaniu niepodległości. Prawdziwy rozkwit nastąpił jednak dopiero po II wojnie światowej, kiedy to wybudowano wiele nowoczesnych wytwórni win (np. znany zakład w Foscani). Obecnie Rumunia produkuje sporo win i chociaż nie są one tak sławne, jak francuskie czy węgierskie, niektóre z nich są zupełnie dobrej jakości.

Główne rejony winiarskie: na północy Siedmiogród (Transsilvania) i Mołdawia, na zachodzie Zachodnia Wołoszczyzna (Oltenia) i na południowym-wschodzie Wschodnia Wołoszczyzna (Montenia) i Dobrudża.

Wina noszą nazwy odpowiadające odmianie winogron, z których są produkowane, jak np. białe stołowe Aligoté, Feteasca, Riesling lub czerwone Pinot Noir i Cabernet Sauvignon ze słynnej doliny mnicha Valea Calugarceasca, gdzie z winogron rosnących na stokach Dealul Mare (Południowe Karpaty) uzyskuje się doskonałe stołowe wina. Niektóre wina noszą również nazwy fantazyjne, jak białe wino Perla de Tarnave. Oprócz win stołowych cieszą się dużym powodzeniem dobre wina białe naturalne deserowe, jak Cotnari z winnic nad Seretem (Mołdawia) o charakterystycznym i bogatym aromacie miodowym i zharmonizowanym smaku oraz znakomity Murfatlar (z Dobrudży) produkowany z winogron muskatowych; wysoko jest również oceniane deserowe Muscat Ottonel. Rumunia produkuje również wina musujące pod nazwą Żarea szampanskoje.