Asti

Miasteczko usytuowane w północno-zachodnich Włoszech na południe od Turynu w prowincji Piemonte, będące ważnym ośrodkiem produkcji win włoskich. Jest znane szczególnie z wyrabianego tu wina musującego pod nazwą Asti Spumante (spumante znaczy po włosku - musujące) z odmiany winogron Muscat. Produkcję tę rozpoczął ok. 1850 r. Karol Gancia w swojej firmie, znajdującej się w pobliskiej miejscowości Canelli, wypuszczając na rynek wino Asti Champagne oraz Muskat Champagne, co wywołało ostre protesty Francuzów, uważających to za nieuczciwą konkurencję dla win szampańskich. Nazwa więc została zmieniona na Asti Spumante i wkrótce wino zyskało sobie międzynarodowe uznanie. Jest to słabo zabarwiony musujący Muscat, o niskiej mocy - 7-9º, bardzo aromatyczny. W przeciwieństwie do francuskich szampanów jest bardzo słodki i stosunkowo tani.

W okręgu Asti jest produkowane - oprócz musujących win - słynne włoskie Moscato d'Asti. Jest ono sporządzone wyłącznie z winogron odmiany Muscat pochodzących z winnic położonych na okolicznych wzgórzach Monferrato. Dużo ilości tego wina są pobierane przez okoliczne wytwórnie do olbrzymiej ilościowo produkcji włoskich wermutów, znanych pod nazwą Vermouth di Torino.